Boulettes de viande au micro onde Simplissime

3 Septembre 2017

Mon ado a décidé de se mettre à la cuisine ! c'est formidable ! pour l'encourager je lui ai acheté le livre simplissime : "le livre de recettes pour étudiants le + facile du monde" pour qu'elle puisse commencer à préparer toute seule des plats au micro onde (elle ne devrait pas arriver à mettre le feu à la maison comme ça).

Galvanisée par ce nouvel achat elle nous a préparé ce midi une recette de boulettes de viandes au parmesan qui nous a régalé ! Belle surprise donc que ce premier repas SIMPLISSIME !

Toutes les doses du livre sont pour 2 (eh oui les étudiants sont rarement parents !) elle a donc doublé les doses ce matin pour nous préparer le repas :

Boulettes pour 4 personnes :

400 gr de viande hachée (j'avais une belle bavette d'aloyau qui est passée à la moulinette)
4 verres de concassé de tomate (moi je lui ai donnée une purée de tomates maison, faut pas pousser quand même !!)
2 c à s d'origan séché
6 c à s de parmesan râpé
sel et poivre, huile d'olive.

Mélangez la viande à 4 c à s de parmesan et l'origan et façonnez 12 boulettes. Répartissez dans 2 saladiers et versez dans chaque saladier une part égale de purée de tomates. Saupoudrez de parmesan, salez, poivrez et faites cuire chaque saladier 5mn à 800 watts.

Comme nous n'étions pas sûres du temps de cuisson pout toutes les boulettes en même temps je lui ai conseillé de cuire les doses telles qu'elles étaient indiquées dans la recette pour ne pas gâcher la viande en la faisant trop cuire.

Répartir les boulettes dans un plat de service, arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez avec de la semoule, du riz ou des pâtes.

Simplissime non ?